EPSM acolhe 16 jovens dinamarqueses em projeto Erasmus+

Nas próximas duas semanas, vamos receber na EPSM um grupo de 16 estudantes dinamarqueses, ao abrigo do programa Erasmus+.   Os estudantes, com idades compreendidas entre os 20 e os 30 anos frequentam uma formação em gastronomia e integram o projeto Talent Academy,  desenvolvido pelo Kold College, nossa escola parceira localizada em Odense. Este projeto visa proporcionar oportunidades de expansão de conhecimentos a jovens que demonstrem elevada motivação e capacidades excecionais para esta área profissional.  Em Portugal, estes alunos vão participar em algumas atividades práticas no nosso restaurante Pedagógico e colaborar com alguns restaurantes e empresas da região, como o  D`Wine Gulla, a Coudelaria, o Pátio da Aldeia, Blank e Terrace. 

O objetivo é ficarem a conhecer um pouco melhor a gastronomia regional,   os produtos locais e a sua forma de produção e  confeção.